O produkcie
Etiopia Bensa Bombe to typowa, klasyczna kawa z Etiopii. Herbaciana, kwiatowa z delikatną kwasowością cytrusów. Polecamy na gorąco i w cold brew. Tak po cuppingu opisał tę kawę Head Roaster - Paweł: "Klasyczna myta Etiopia." Etiopia Bensa Bombe to kawa z naszej linii specialty. Do tej linii trafiają jedynie najlepszej jakości ziarna. Ziarna palone są jasno pod metody alternatywne: chemex, dripper, aeropress czy ekspres przelewowy.
Rodzaj kawy
Single Origin
Przeznaczenie
Filter
Gatunek
Arabica
Kraj
Etiopia
Ziarno
Profil smakowy
Zdaniem Roastera
Kawa Etiopia Bensa Bombe to ziarna z segmentu specialty, co oznacza, że zawiera jedynie najwyższej jakości ziarna, które podczas specjalistycznej oceny przez wykwalifikowanych Q-graderów otrzymały ponad 80 punktów w 100-stopniowej skali. Ta kawa otrzymała 87,25 punktów. Aby ziarna mogły zostać zakwalifikowane do segmentu specialty, muszą być pozbawione defektów. Kawy specialty stanowią jedynie 1% całego rynku kawowego, co jeszcze bardziej podkreśla ich wyjątkowość. Ziarna specialty muszą być jasno lub średnio palona, by naturalny smak nie został zdominowany przez nuty palone. Jakość specialty jest kontrolowana na każdym etapie od sadzonki po filiżankę doskonałej kawy.
Paweł Drzażdżewski