O produkcie
Poszukujesz klasycznego espresso w jakości specialty? Koniec poszukiwań! Zgłaszamy gotowość z naszym Santosem. Słodycz kakao, prażonych orzechów oraz miodu wraz z niską kwasowością tworzy perfekcyjne połączenie pod espresso oraz kawy mleczne. Świetnie sprawdzi się również podczas parzenia w ekspresach automatycznych oraz w kawiarkach. Kawa dzięki gęstemu body pozostawia długi, przyjemny posmak szlachetnej, gorzkiej czekolady.
Rodzaj kawy
Single Origin
Przeznaczenie
Espresso
Gatunek
Arabica
Kraj
Brazylia
Ziarno
Profil smakowy
Historia
Santos jest jednym z historycznie najważniejszych i największych obszarów uprawy kawy w Brazylii łączących takie regiony jak Minas Gerias, Mogiana, Sul de Minas czy Cerrado. Jego nazwa tak naprawdę wzięła się od głównego portu eksportowego, przez który tradycyjnie wysyła się tutejsze zbiory. Charakterystyczną cechą tych obszarów są łagodne wzgórza i idealny klimat dla Arabiki. Uprawia się tu głównie takie odmiany jak Bourbon, które dają ziarna o niezwykle łagodnym, czystym i zrównoważonym smaku z delikatnymi nutami orzechowymi, karmelowymi i cytrusowymi. Bourbon Santos z tego regionu jest szczególnie ceniony za swój klasyczny smak oraz niską kwasowość.
Zdaniem Roastera
Nasz klasyk pod espresso - kawa świetnie zbalansowana, przyjemnie czekoladowo-orzechowa. Idealna jako poranny, pobudzający shot, a także jako baza do wszelakich kaw mlecznych. Jeżeli poszukujesz klasycznego smaku kawy - nie zawiedziesz się!
Mateusz