O produkcie
Nasze podstawowe espresso. Jasne, pełne owoców, kwasowości i słodyczy. Nieoczywiste :)
Rodzaj kawy
Single Origin
Przeznaczenie
Espresso
Gatunek
Arabica
Kraj
Brazylia
Ziarno
Profil smakowy
Historia
Minas Gerais jest tradycyjnie znane jako ojczyzna najbardziej wykwintnych brazylijskich kaw. Chapadão de Ferro - Żelazny Płaskowyż - zawdzięcza swoją nazwę unikalnemu mikroklimatowi i bogatej w żelazo glebie. Lokalnie uprawiana kawa w pełni ujawnia drzemiący potencjał pobliskiego wulkanu dzięki tradycyjnym metodom rolniczym. Rodzina Delarisse wybiera i zbiera ręcznie jedynie idealnie dojrzałe owoce kawowca, co zapewnia wyjątkowe body i słodycz, jednocześnie zachowując czystość smaku.
Zdaniem Roastera
Ta kawa od dłuższego czasu stanowi nasze podstawowe espresso w kawiarniach w Krakowie. Dzięki naturalnej obróbce ziarna zyskują wyjątkową intensywność i bogactwo aromatów, a ich bardzo owocowy charakter sprawia, że w filiżance pojawia się eksplozja smaków - od nut czerwonych owoców, przez tropikalne akcenty, aż po przyjemną, soczystą słodycz. Wypalana jasno, pozwala nam uzyskać esencjonalne, owocowe i wyraźnie kwasowe espresso, które świetnie smakuje samo w sobie, ale także daje niezwykle ciekawą bazę pod kawy mleczne.
Karma