O produkcie
Kawa Panama uznawana z jedną z najlepszych na świecie Kawa Panama, uznawana za jedną z najlepszych kaw na świecie, pochodzi z niezwykłego kraju otulonego oceaniczna bryzą (któremu z resztą zawdzięcza swoją nazwę) w Ameryce Środkowej – Boquete to nazwa miasteczka, w którym znajduję się plantacja. Jest to kraj miłośników kaw graniczący z Kostaryką i Kolumbią, otoczony morzem Karaibskim oraz oceanem Spokojnym, kawa o tak egzotycznym położeniu po prostu musi być wyśmienita w smaku. Kawa ekologiczna bogata w minerały z terenów wulkanicznych Uprawiana jest na dużych wysokościach powyżej 1300m n.p.m. stąd jej oznaczenie SHG (Strictly High Grown), przez co wisienki dojrzewają wolniej, dając nam jeszcze lepszy smak i aromat kawy. Dodatkowym atutem jest to, że plantacje położone są na terenach wulkanicznych, gdyż ich popiół dodatkowo wzbogaca o minerały glebę, w której rosną krzewy kawowca. Na plantacjach zbiory wisienek odbywają się ręcznie, dzięki czemu dostajemy tylko te najlepsze i najbardziej dojrzałe wisienki, które następnie przetworzone są metodą na mokro. Kwiatowo-cytrusowe nuty smakowe Kawa Panama Boquete SHG to łagodna i zrównoważona kawa z kwiatowo-cytrusowymi nutami smakowymi.
Rodzaj kawy
Single Origin
Przeznaczenie
Omniroast
Gatunek
Arabica
Kraj
Panama
Ziarno
Profil smakowy
Historia
Kawa Panama Boquete SHG ma długą i fascynującą historię, która zaczęła się, gdy pierwsi plantatorzy zaczęli uprawiać Arabikę w górzystym regionie Boquete na początku XX wieku. Dzięki wyjątkowemu położeniu – wulkaniczne gleby, świeże górskie powietrze i regularne opady – owoce dojrzewają powoli, rozwijając pełnię smaku i aromatu. Region Boquete szybko zyskał międzynarodową renomę jako miejsce produkcji kaw najwyższej jakości, a lokalni farmerzy od dawna kultywują staranne ręczne zbiory i selekcję najdoskonalszych wiśni. Dziś Boquete jest symbolem panamskiej kawy premium – każda filiżanka Panama Boquete SHG łączy w sobie tradycję, naturę i precyzję w uprawie, co daje łagodną, aromatyczną kawę o kwiatowo-cytrusowych nutach, pełnym body i subtelnej słodyczy.