O produkcie
Laurina Lot 2018 Nova Fronteira z brazylijskiej plantacji Daterra to wyjątkowa kawa z limitowanej serii Masterpiece Gold Edition. Już od pierwszego kontaktu zachwyca aromatem jagód, winogron, kwiatów oraz lekkich, winnych akcentów. W smaku odkrywa się niezwykle złożona kompozycja: ananasowy kompot, winogrona, truskawki, zielone jabłko i delikatna nuta szampana, które razem tworzą elegancki, świeży i wyrafinowany profil. Kawa pochodzi z prestiżowej plantacji Daterra, położonej w brazylijskim Cerrado — regionie stanowiącym 23% powierzchni kraju. To pierwsza na świecie farma, która uzyskała certyfikat Rainforest Alliance klasy A oraz pierwsza farma kawy z certyfikatem B-Corp. Ponad 60% terenów Dattery to rezerwaty przyrody, będące domem dla niezwykłej bioróżnorodności: tukanów, sów, małp wiewiórczych, wilków grzywiastych i setek innych gatunków. Plantacja jest podzielona na starannie zarządzane działki — każdą nadzoruje dedykowany agronom, dbający o konkretną odmianę i idealne warunki upraw. W Daterra rosną odmiany takie jak IAC, Bourbon, Icatu, Laurina, Arara, Paraiso, a ziarna opracowywane są różnymi metodami: Anaerobic, Aerobic, Carbonic, Natural, Pulped, Washed oraz Experimental. Ta różnorodność, precyzja i ciągłe testowanie technik stanowią fundament powstawania kaw o unikalnym charakterze. Daterra łączy innowacje, odpowiedzialność środowiskową i bezkompromisową jakość, będąc wzorem dla plantacji na całym świecie. Filiżanka Lauriny Lot 2018 to nie tylko wyjątkowe doświadczenie sensoryczne — to także świadomy wybór, wspierający zrównoważone rolnictwo i ochronę naturalnych ekosystemów.
Rodzaj kawy
Single Origin
Przeznaczenie
Filter
Gatunek
Arabica
Kraj
Brazylia
Ziarno
Profil smakowy
Historia
Plantacja Daterra, położona w rozległym brazylijskim Cerrado, jest jednym z najbardziej innowacyjnych i odpowiedzialnych środowiskowo projektów kawowych na świecie. Jej początki wiążą się z ideą stworzenia gospodarstwa, które łączy najwyższą jakość produkcji z ochroną natury — i ta misja realizowana jest tam do dziś. Cerrado to wyjątkowy ekosystem obejmujący 23% terytorium Brazylii. Daterra aktywnie chroni jego bioróżnorodność, przeznaczając ponad 60% całej posiadłości na rezerwaty przyrody. Rozległe lasy są domem dla tukanów, sów, małp wiewiórczych, wilków grzywiastych i setek innych gatunków. Plantacja działa w pełnej harmonii z otoczeniem, a dzięki odpowiedzialnemu zarządzaniu może pochwalić się ujemną emisją CO₂. To właśnie Daterra jako pierwsza farma na świecie otrzymała certyfikat Rainforest Alliance w najwyższej klasie A, a także została pierwszą certyfikowaną farmą kawy B-Corp. Oba wyróżnienia potwierdzają jej zaangażowanie w etyczną produkcję, zrównoważony rozwój i transparentność. Gospodarstwo jest podzielone na mniejsze działki, z których każdą opiekuje się dedykowany agronom. Taki system pozwala traktować każdą odmianę kawy z pełną precyzją i dbałością o indywidualne potrzeby. W Daterra uprawia się m.in. IAC, Bourbon, Icatu, Laurina, Arara i Paraiso, a ziarna poddawane są różnym metodom przetwarzania — od klasycznych, po zaawansowane techniki anaerobowe i carbonic maceration. Daterra to plantacja, która konsekwentnie udowadnia, że wyjątkowa jakość kawy może iść w parze z troską o środowisko. Jej podejście wyznacza kierunek dla nowoczesnej, świadomej produkcji kawy na całym świecie.