Kenya AB Thiriku

Doskonała kawa z regionu Nyeri, zbalansowana i o przyjemnej, jasno wyczuwalnej kwasowości. W jej profilu dominują słodkie nuty suszonej figi, moreli, suszonych owoców oraz orzechów laskowych, tworząc elegancką i harmonijną kompozycję. Kawa z powiatu Nyeri pochodzi z zachodnich stoków góry Mt. Kenya (5199 m n.p.m.), jednego z najsłynniejszych regionów uprawy kawy na świecie. Żyzna, wulkaniczna gleba, wysokość 1500–2300 m n.p.m., regularne opady i umiarkowany klimat tworzą idealne warunki dla powolnego dojrzewania owoców Arabiki, co przekłada się na głęboki, złożony smak. Nyeri słynie z czystości smaku, wyraźnej kwasowości, nut cytrusów, jagód, czerwonych owoców i charakterystycznych akcentów porzeczkowych. Kawy z tego regionu są ręcznie zbierane i tradycyjnie przetwarzane metodą washed, co podkreśla ich klarowność i intensywność. Większość tutejszych farmerów należy do lokalnych kooperatyw, takich jak Thiriku, zrzeszającej około 1800 rolników dbających o najwyższą jakość i przejrzystość produkcji.