Indie Cherry AA - ROBUSTA image
Indie
Omniroast

Indie Cherry AA - ROBUSTA

63,00 zł

O produkcie

INDIE CHERRY najlepsza kawa indyjska Indie Cherry to zdecydowanie najlepsza kawa indyjska. Kraj, który tak oszałamia swą różnorodnością, bez wątpienia oszałamia również smakiem i aromatem swych kaw, a warunki klimatyczne które tam panują są idealne do uprawy kawowców. Czując smak tej kawy, od razu oczami wyobraźni przeniesiesz się między indyjskie lasy tropikalne z palmami i bambusami, czując w ustach smak Pacyfiku... Cynamon, goździki, kardamon - wyjątkowy smak kawy W Indiach kawowce są uprawiane na południowych krańcach kraju, na niższych wysokościach i równinach. Drzewka nie są wystawione bezpośrednio na działanie promieni słonecznych tylko chowają się w cieniu wchłaniając aromaty przypraw takich jak cynamon, goździki, kardamon czy gałka muszkatołowa, obok których rosną. Zbiory owoców przypadają na miesiące styczeń-marzec i są obrabiane metodą suchą. Pikanteria z nutą czekolady Proponowana przez nas kawa charakteryzuje się łagodną kwasowością z nieco ostrzejszym aromatem i pikantniejszym smakiem, w którym wyczujesz również nutę czekolady, a po napiciu się jej pozostawi intrygujący posmak. INDIE CHERRY to 100% robusty która dzięki temu, że ma dwa razy więcej kofeiny niż arabica, idealnie nadaję się do espresso dając mocny napar.

Origin type

Rodzaj kawy

Single Origin

Purpose

Przeznaczenie

Omniroast

Bean type

Gatunek

Robusta

Origin flag

Kraj

Indie

Ziarno

Region
Azja
Kraj
Indie
Region i Farma
Karnataka, Kerala, Tamil Nadu
Wysokość upraw
600-1000
Cupping
82

Profil smakowy

Historia

Kawa India Cherry AA pochodzi z południowych Indii, głównie z regionów Karnataka, Kerala i Tamil Nadu, gdzie uprawa robusty rozpoczęła się pod koniec XIX wieku. Plantacje powstały w wyniku eksperymentów kolonialnych, mających na celu wprowadzenie odpornej na choroby odmiany robusty w tropikalnym klimacie południowych Indii. Z biegiem lat region ten stał się znany z wysokiej jakości ziaren robusty, cenionych za mocny, aromatyczny smak i wyraźne nuty przypraw. Dziś India Cherry AA pochodzi z dużych plantacji, które zachowują tradycyjne metody uprawy w cieniu drzew, wśród naturalnej roślinności i przypraw takich jak kardamon czy cynamon. To kawa, której historia łączy tradycję kolonialną, lokalne warunki klimatyczne i specyficzne metody suszenia, dając unikalny profil smakowy charakterystyczny dla południowoindyjskiej robusty.

Ładowanie palarni...