Kenya Wanrich – Elegancja Kenijskiej Arabiki z Głębokim Owocowym Charakterem
O produkcie
Kenya Wanrich to kawa dla osób, które szukają w filiżance czystości, precyzji i intensywnego, owocowego charakteru typowego dla najlepszych kenijskich ziaren. Jej profil smakowy zachwyca nutami ciemnego winogrona, jabłka, śliwki i jagód, tworząc zbalansowaną kompozycję o wyjątkowej głębi. Kawa pochodzi z wysoko położonej farmy w regionie Rift Valley (1800 m n.p.m.), gdzie chłodniejszy klimat i żyzne gleby wulkaniczne umożliwiają powolne dojrzewanie owoców, a tym samym — uzyskanie wyraźnej, eleganckiej kwasowości oraz czystego profilu. Obróbka w pełni myta oraz podwójna fermentacja nadają tej kawie wyjątkową klarowność, wysoką słodycz i gładkie body. Dla osób, które cenią kawy o wysokiej przejrzystości, soczystej owocowości i jakości potwierdzonej Q-Score 85,25, Kenya Wanrich będzie strzałem w dziesiątkę.
Rodzaj kawy
Single Origin
Przeznaczenie
Filter
Gatunek
Arabica
Kraj
Kenia
Ziarno
Profil smakowy
Historia
Wanrich Coffee to niewielka, butikowa farma prowadzona przez Jane Wanjiku Kiriri-Kamau, która po latach pracy w bankowości postanowiła całkowicie zmienić swoje życie i w 2015 roku poświęciła się uprawie wysokiej jakości kawy. Jej gospodarstwo znajduje się w Kitale, w hrabstwie Trans Nzoia w zachodniej Kenii, na wysokości 1800 m n.p.m., na wyjątkowo żyznych, wulkanicznych glebach zachodnich stoków góry Elgon. Region ten słynie z przewidywalnych opadów, chłodnego klimatu i korzystnego mikroklimatu sprzyjającego powolnemu dojrzewaniu wiśni, co nadaje kawie jasną, elegancką kwasowość — znak rozpoznawczy kenijskich kaw najwyższej klasy. Jane uprawia kultowe odmiany kenijskie: SL28, SL34, Batian i Ruiru 11, często szczepione razem, aby połączyć odporność na choroby z wyjątkową jakością sensoryczną. Na farmie obowiązują praktyki rolnictwa ekologicznego: brak pestycydów, ręczne pielenie i stosowanie organicznych nawozów dolistnych. Jane współpracuje również z ekspertami z Kenya Coffee Research Institute, dbając o najwyższy poziom agronomii. Proces obróbki odbywa się bezpośrednio na farmie: ręczne zbiory, selekcja, podwójna fermentacja (13–15 h + 12–13 h), a następnie powolne suszenie na podniesionych łóżkach przez 10–11 dni. Dzięki temu kawa zachowuje wyjątkową czystość i bogactwo smaków. Co ważne, działalność Jane ma również wymiar społeczny — farma zapewnia stabilną pracę lokalnej społeczności, a Jane działa aktywnie w kobiecej organizacji NORT wspierającej rozwój przetwórstwa kawy w regionie.
Zdaniem Roastera
“Kenia z farmy Jane Wanjiku to przykład klasycznego, niezwykle czystego profilu kenijskiego, w którym soczystość owoców spotyka się z elegancją. W filiżance dominują ciemne owoce, wysoka, lecz przyjemna kwasowość oraz długi, owocowy finisz. Idealna propozycja dla miłośników przejrzystych kaw specialty o wysokiej intensywności i wyraźnym terroir.”
YOCO