O produkcie
Aksamitna, zbalansowana kawa bezkofeinowa o karmelowo-orzechowym charakterze, przełamana słodyczą dojrzałych owoców. Dzięki naturalnej metodzie Sugarcane (EA), ziarna zachowują pełnię aromatu bez śladu goryczy typowej dla wielu kaw bezkofeinowych. W filiżance pojawiają się kremowe nuty kakao, mlecznej czekolady i marcepanowej słodyczy, które doskonale łączą się z mlekiem, tworząc harmonijny, deserowy profil. To idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się smakiem jakościowej kawy o każdej porze dnia – bez pobudzenia, ale z pełnią aromatu.
Rodzaj kawy
Single Origin
Przeznaczenie
Omniroast
Gatunek
Arabica
Kraj
Kolumbia
Ziarno
Profil smakowy
Historia
Farma La Primavera malowniczo rozciąga się w kolumbijskich górach i od pokoleń należy do rodziny Galindez. Początkowo ziemie służyły jako pastwiska, jednak w 1995 roku rodzina postanowiła wykorzystać potencjał regionu i rozpoczęła uprawę kawy. Pierwsze nasadzenia obejmowały odmiany Caturra i Castillo, a po 2005 roku farma skupiła się na produkcji kaw wysokiej jakości, w tym swojej najbardziej rozpoznawalnej odmiany – Pink Bourbon. Właściciele wierzą w harmonię człowieka z naturą: aż 8 hektarów farmy stanowi chroniony rezerwat, pełen lokalnej flory i fauny. La Primavera przetwarza kawy zarówno metodami naturalnymi, jak i mytymi, dbając o zachowanie czystości i wyjątkowości profilu smakowego każdej partii. Jednym z wyróżników farmy jest naturalna dekofeinizacja z wykorzystaniem górskiej wody źródlanej oraz naturalnego octanu etylu pozyskiwanego z trzciny cukrowej. Proces ten pozwala usunąć kofeinę bez ingerencji w strukturę ziarna i bez syntetycznych substancji, dzięki czemu kawa zachowuje pełnię swoich naturalnych aromatów. José Oliver Galindez, obecny właściciel, wychowywał się w kawowym świecie – od dziecka pomagał ojcu przy uprawach. Po studiach rolniczych i pracy w branży nawozów roślinnych podjął odważną decyzję: całkowicie poświęcić się kawie. Od 2005 roku rozwija plantację, tworząc unikatowe profile smakowe oraz wspierając lokalnych farmerów w nowoczesnych metodach produkcji. Jego pasja i szacunek do natury sprawiają, że La Primavera wyróżnia się jako producent kaw harmonijnych, czystych i wyjątkowych.