Ethiopia Abyssinian Mocca G1

Ethiopia Abyssinian Mocca G1 to klasyczna etiopska kawa o naturalnej obróbce, idealna do parzenia w kawiarce oraz metodami alternatywnymi. Pochodzi z południowo-zachodniej Etiopii — z regionów Jimma, Illubabor, Bench Maji oraz Keficho Shekicho, uznawanych za jedne z kolebek kawy arabica. Ziarna pochodzą wyłącznie z dojrzałych, czerwonych wiśni, które po zbiorach trafiają do stacji suszenia. Kawa suszona jest naturalnie na afrykańskich łóżkach przez około 14 dni, aż do osiągnięcia optymalnej wilgotności. Następnie przechodzi proces mielenia na sucho, dokładnej selekcji i przygotowania do eksportu. Efektem jest zbalansowana kawa o klasycznym charakterze, czystym profilu i naturalnej słodyczy, doskonale sprawdzająca się jako codzienna kawa do kawiarki, aeropressu, french pressu oraz przelewu. Specyfikacja: Kraj pochodzenia: Etiopia Region: Jimma, Illubabor, Bench Maji, Keficho Shekicho Gatunek: 100% Arabica Odmiana: Heirloom Ethiopia Cultivar Wysokość upraw: 1500–2200 m n.p.m. Obróbka: Natural Stopień palenia: Średni Punktacja SCA: 86 pkt