
O produkcie
Szocik to 100% arabika jakości premium z Brazylii, dedykowana do espresso. Pod nazwą SZOCIK kryje się Brazylia Fancy Cerrado, która jest definicją klasycznego kawowego smaku. Średni stopień palenia pozwala jej zachować typową dla brazylijskiej kawy słodycz i niską kwasowość. Kawa bogata w smaku, pełna i złożona. Dominują tu przede wszystkim nuty orzechów i migdałów, dopełnione delikatną słodyczą czerwonych i czarnych owoców. Dedykowana do ekspresów kolbowych i ciśnieniowych. Dobrze sprawdzi się również w kawiarce lub jako tradycyjna zalewajka. Idealnie działa jako samodzielne espresso i kawa czarna, a w połączeniu z mlekiem kawa jest kremowa i delikatna. Ze względu na to, że kawy wypalamy na bieżąco, data palenia podana na stronie może się nieznacznie różnić od tej, którą otrzymacie. Ważne jest dla nas, żebyście otrzymali zawsze świeżą kawę, więc możecie mieć pewność, że kawy zostaną wysłane z datą od 1 do 6 tygodni od daty palenia.
Rodzaj kawy
Single Origin
Przeznaczenie
Espresso
Gatunek
Arabica
Kraj
Brazylia
Ziarno
Profil smakowy
Historia
Kawa pochodzi z plantacji Sitio Nossa Senhora do Carmo, brazylijskiego regionu upraw Sul de Minas w południowej części regionu Minas Gerais. Krzewy kawowca rosną tam na wysokości 1000 – 1250 m n.p.m., dzięki czemu kawa ma niską kwasowość. Ziarno zostało obrobione metodą naturalną (suchą). Oznacza to, że skórka owoca kawowca wraz z miąższem została wysuszona na słońcu i dopiero później wydobyto z niej ziarno.