
O produkcie
Gwatemala El Zapote jest kawą zrównoważoną, o wysokiej słodyczy i niskiej kwasowości. Jest odpowiedzią dla tych, którzy szukają w kawie speciality spokoju. Jasny sposób palenia i obróbka metodą washed podkreśla jej klarowność i zbalansowany profil. Jej charakterystyczna kremowa słodycz objawia się nutami mlecznej czekolady, które przeplatają się z owocową słodyczą truskawki. Cały profil smakowy dopełniają delikatnie goryczkowe nuty orzechów włoskich. Kawa dedykowana do alternatywnych metod zaparzania. Świetnie sprawdzi się również w ekspresie przelewowym. Ze względu na to, że kawy wypalamy na bieżąco, data palenia podana na stronie może się nieznacznie różnić od tej, którą otrzymacie. Ważne jest dla nas, żebyście otrzymali zawsze świeżą kawę, więc możecie mieć pewność, że kawy zostaną wysłane z datą od 1 do 6 tygodni od daty palenia.
Rodzaj kawy
Single Origin
Przeznaczenie
Filter
Gatunek
Arabica
Kraj
Gwatemala
Ziarno
Profil smakowy
Historia
Gwatemala El Zapote pochodzi z regionu Acatenango położonego w południowej Gwatemali. Właścicielem farmy jest Julio Meléndez Perez, dla którego najważniejsza jest dbałość o jakość ziarna, ze szczególnym uwzględnieniem zrównoważonego wpływu na środowisko naturalne, czego dowodem są certyfikaty Rainforest Alliance i 4C (Certification for Climate, Conservation and Communities). Gwatemala El Zapote uprawiana na bogatych w składniki odżywcze glebach wulkanicznych, na wysokości 1300 – 1500 m n.p.m.