O produkcie
Kawa kenijska jest synonimem świeżości, orzeźwienia i lekkości. Kenia Kimandi AB spełnia wszystkie te oczekiwania. Jasne palenie pozwala oddać charakter wyraźnych, owocowych nut. Podbija również typową dla tej kawy przyjemną kwasowość. Kawa została poddana obróbce metodą mytą, co nadaje jej świeżości i soczystości. Pozbawiona jest niemal zupełnie goryczki, a słodycz może być kojarzona z tą, z czerwonych owoców. Nuty rabarbaru i czarnej porzeczki dopełnione są wyczuwalnym aromatem herbacianym. Gotowy napar jest klarowny i czysty. Kawa dedykowana do alternatywnych metod zaparzania. Świetnie sprawdzi się również w ekspresie przelewowym. Ze względu na to, że kawy wypalamy na bieżąco, data palenia podana na stronie może się nieznacznie różnić od tej, którą otrzymacie. Ważne jest dla nas, żebyście otrzymali zawsze świeżą kawę, więc możecie mieć pewność, że kawy zostaną wysłane z datą od 1 do 6 tygodni od daty palenia.
Rodzaj kawy
Single Origin
Przeznaczenie
Filter
Gatunek
Arabica
Kraj
Kenia
Ziarno
Profil smakowy
Historia
Kenia Kimandi AB pochodzi z rodzinnych gospodarstw, skupionych wokół fabryki Kimandi, położonej w hrabstwie Kirinyaga, na żyznych zboczach legendarnej góry Kenia. Kimandi jest częścią prężnie rozwijającej się sieci, zarządzanej przez spółdzielnię Kabare, która obejmuje fabryki: Karinga, Konyu, Karani, Kiangombe, Kaboyo Mukure, Mukengeria, Kathata, Kiangothe i Kiamiciri. Czerwona wulkaniczna gleba, bogata w minerały i składniki odżywcze, jest idealnym podłożem dla uprawy kawy. Duże wysokości uprawy (1900 – 2000 m n.p.m) sprawiają, że owoce kawy dojrzewają wolniej, a co za tym idzie mają więcej czasu na absorpcję składników odżywczych z gleby, co prowadzi do bardziej złożonego profilu smakowego. Każdy idealnie dojrzały owoc jest zbierany ręcznie, co gwarantuje najwyższą jakość.