Jak chcemy zmieniać świat kawy – nasz pomysł na uczciwy marketplace.

Wyobraź sobie świat, w którym wszystkie decyzje – od ziarenka, aż po filiżankę aromatycznej kawy – podejmowane są z myślą o ludziach i planecie. Gdzie małe palarnie nie muszą walczyć o uwagę wśród masowo promowanych produktów wielkich korporacji. Gdzie nie chodzi wyłącznie o zysk, lecz również o szacunek dla pracy rolników, baristów i samych Roasterów. Brzmi trochę idealistycznie? Być może. Jednak z takiej wizji rodzi się kaffy.

Jesteśmy grupą osób, które mają długą historię w świecie kawy – pracowaliśmy jako bariści, rozwijaliśmy własne mikro-palarnie, pochodzimy ze świata digital marketingu i e-commerce. Wszyscy mamy wspólną obserwację: tradycyjne platformy sprzedażowe (marketplace’y) nierzadko są skonstruowane w sposób, który utrudnia "mniejszym" dotarcie do szerszego grona odbiorców. Duże marki mogą w jednej chwili wykupić widoczność, a mniejsi giną w gąszczu ofert. W efekcie kawa wysoka jakość i serducho włożone w pracę przegrywa z masową produkcją, a konsumentów sprowadza się do zimnych statystyk i tabeli porównań cen.

Dlatego budujemy miejsce, które połączy tych wszystkich, którym kawa nie jest obojętna. I wierzymy, że będzie to coś niezwykłego.

Dlaczego chcemy być inni?

Rynek kawowy potrzebuje platformy, która łączy w sobie nastawienie na zrównoważony rozwój, transparentność i autentyczność. Jeśli Roasterzy palą kawę z troską o jej pochodzenie, a do tego mają głowę pełną pomysłów na jej smaki, to my chcemy być ich sojusznikiem.

W kaffy stawiamy na wspólny wzrost: my zapewniamy nowoczesne narzędzia, marketing i solidne zaplecze logistyczne, a palarnie wnoszą to, co najlepsze w branży kawowej – wyjątkowy produkt oraz pasję.

Nie dyskryminujemy. Oferta kaffy obejmuje różnorodne kawy, takie jak espresso, kawa bezkofeinowa oraz mieszanki, co pozwala na szeroki wybór i edukację kawową. Wierzymy, że każda podróż jest unikalna i chcemy być jej dobrym towarzyszem. Wspieramy, nie oceniamy.

Transparentność – nie tylko hasło marketingowe

Nie zależy nam na wprowadzaniu własnej marki i rywalizowaniu z tymi, których chcemy wspierać – wręcz przeciwnie.

Wielu konsumentów zetknęło się już z sytuacją, w której platforma handlowa (podobno neutralna) promuje własne marki i spycha partnerów na dalszy plan. Jest to częsta praktyka: operator marketplace’u analizuje, które produkty sprzedają się najlepiej, a następnie tworzy własne „mini-brandy” zbudowane na bazie przejętej wiedzy. W efekcie niezależni roasterzy tracą kluczowe przewagi, a klienci nie wiedzą, że „mali producenci” wcale nie są tacy mali.

W kaffy chcemy unikać podobnych historii. Naszą misją jest nie tylko deklaratywna uczciwość, lecz faktyczna transparentność w zakresie decyzji biznesowych. Planujemy regularnie informować palarnie o tym, co sprzedaje się najlepiej, bez manipulowania recenzjami i wyszukiwaniem w taki sposób, by ukrywać mniej popularne marki. Gdy w przyszłości zdecydujemy się wprowadzić dodatkowe mechanizmy reklamowe, zrobimy to uczciwie i na jasnych warunkach – bez „podmiany” wyników organicznych czy kruczków w regulaminie.

Wspieranie, a nie dominowanie

Ktoś może zapytać: „Czy to w ogóle ma sens od strony biznesowej?”. Odpowiadamy: tak, bo relacje oparte na zaufaniu, zwłaszcza w branży kawowej, są kluczem do sukcesu. Przez lata współpracowaliśmy z wieloma roasterami i widzieliśmy, jak często gorzki posmak pozostawiają u nich niektóre platformy sprzedażowe. Naszym celem nie jest masowe podkupywanie klientów i tworzenie wielkiej puli powtarzalnych kaw pod własną marką. Zamiast tego stawiamy na autentyczne partnerstwa, bo wiemy, że to właśnie te mniejsze palarnie wnoszą niepowtarzalny charakter do świata kawy.

Owszem, planujemy zarabiać na tym projekcie, bo chcemy się rozwijać i inwestować w nowe technologie czy formy promocji. Jednak staramy się działać w sposób wyważony. Dążymy do tego, by opłaty i prowizje, które będą ponosić palarnie, były przejrzyste i sprawiedliwe. Wciąż konsultujemy się z partnerami i wspólnie wypracowujemy najlepszy model, tak by każda ze stron czuła, że ta współpraca naprawdę się opłaca.

Promowanie małych, regionalnych palarni kaw ziarnistych

Jedną z naszych szczególnych misji jest wsparcie dla palarni, które nie dysponują wysokimi budżetami na marketing czy reklamę. Chcemy pomóc im wyjść z lokalnych społeczności na skalę całego kraju, a docelowo nawet poza jego granice. Dlatego planujemy serie artykułów, relacji wideo i webinarów, w których będziemy przybliżać historię każdej palarni, pokazywać proces palenia i eksplorować charakterystyczne nuty smakowe konkretnych kaw.

Chcemy, aby klienci, przeglądając oferty na kaffy, nie widzieli wyłącznie surowej listy produktów, ale mieli szansę zrozumieć, dlaczego dany roaster podchodzi do kawy w taki, a nie inny sposób. Wierzymy, że ludzie lubią i chcą wiedzieć więcej o tym, co piją i skąd to pochodzi.

Punkt widzenia kluczowy dla konsumenta

Zdajemy sobie sprawę, że nie możemy zbudować w pełni przyjaznego marketplace’u, myśląc wyłącznie o palarniach. Ostatecznie to konsument decyduje, czy dany projekt ma sens. Dlatego w kaffy chcemy maksymalnie ułatwić klientom poruszanie się po naszym serwisie, żeby bez trudu mogli odkrywać nowe smaki i ciekawych roasterów, a także cieszyć się pyszną kawą. Planujemy wprowadzić zaawansowane filtry, np. pod kątem metod obróbki ziarna, profili smakowych czy regionów pochodzenia. Postawimy na intuicyjne opisy i opinie, które będą faktycznie wspierać wybór, a nie go utrudniać.

Kawa to nie tylko napój, ale również element społecznych interakcji i wymiany doświadczeń w wyjątkowej atmosferze, przyciągając zarówno profesjonalnych baristów, jak i nowicjuszy w świecie kawy.

Ważne jest też dla nas, by cały proces zakupowy był bezproblemowy – od szybkiej i bezpiecznej płatności po przyjazny system zwrotów czy reklamacji. O ile to możliwe, chcemy maksymalnie ograniczyć liczbę pośredników logistycznych, aby przesyłki docierały szybko i bez niepotrzebnego generowania śladu węglowego. Jednocześnie zależy nam na elastyczności: jeżeli jakaś palarnia woli samodzielnie wysyłać paczki i dołączać spersonalizowane kartki, to świetnie – chcemy pozostawić taką możliwość.

Edukacja i dialog zamiast dumpingowych cen

Zależy nam, by ceny na kaffy nie były sztucznie zaniżane. Wolimy wspólnie z roasterami wyjaśniać, z jakiego powodu poszczególne kawy mają taką, a nie inną cenę. Zależy nam, by konsument był w stanie zrozumieć, dlaczego na przykład blend z Gwatemali i Etiopii kosztuje więcej niż masowo dostępna mieszanka spotykana w sieciówkach. Mamy ambicję edukować, a nie tylko „wrzucać do koszyka”.

Pokazujemy, ile pracy i wysiłku wymaga sprowadzenie wysokiej jakości ziaren, ich właściwe przechowywanie i profilowanie. Wierzymy, że w ten sposób rośnie nie tylko świadomość, ale i szacunek do ludzi stojących za każdym etapem. Kiedy klienci rozumieją proces, są bardziej skłonni płacić cenę, która odzwierciedla prawdziwą wartość produktu.

Patrzymy w przyszłość

Naszą motywacją jest chęć budowania długofalowych relacji zamiast szybkich i krótkotrwałych zarobków. Zdajemy sobie sprawę, że jeszcze wiele przed nami – zapewne po drodze popełnimy niejeden błąd, jednak jesteśmy gotowi na dialog i modyfikowanie naszych założeń, tak by ostatecznie stworzyć przestrzeń, która przynosi realną korzyść wszystkim zaangażowanym stronom.

Spotkania z autentycznymi entuzjastami kawy pozwalają na wymianę doświadczeń i budowanie społeczności wokół tego napoju.

Chcemy też iść o krok dalej w kwestiach środowiskowych: testujemy możliwość wprowadzenia opcji zamawiania kawy w bardziej przyjaznych środowisku opakowaniach, zachęcając do reużywalnych lub kompostowalnych rozwiązań. Pragniemy, by kaffy® było nie tylko sklepem, ale swego rodzaju miejscem spotkań – online i offline – gdzie dyskutujemy o etycznych metodach pozyskiwania kawy, organizujemy warsztaty dla baristów, a także promujemy inicjatywy związane z rolnictwem ekologicznym.

Podsumowanie

kaffy to nasza próba połączenia pasji do kawy z przejrzystymi i uczciwymi praktykami biznesowymi. Jesteśmy na etapie budowy platformy i nie możemy doczekać się chwili, gdy oficjalnie wystartujemy. Nie zamierzamy tworzyć kolejnego marketplace’u, w którym liczy się wyłącznie maksymalizacja zysków dużych graczy kosztem mniejszych palarni. Zamiast tego stawiamy na partnerstwo, edukację i realne wsparcie dla pasjonatów kawy – zarówno po stronie roasterów, jak i konsumentów.

Jeśli nasz projekt Cię zainteresował, zapraszamy już teraz do zapisania się na nasz newsletter: Zapisz się tutaj

Mamy nadzieję, że dzięki wspólnym wysiłkom sprawimy, iż kultura picia kawy stanie się bardziej świadoma, a niewielkie palarnie znajdą w końcu zasłużone miejsce w sercach (i kubkach) fanów jakościowej kawy.